“Những món ăn từ hải sản ngon nhất tại Nha Trang mà bạn không thể bỏ lỡ”
Món ăn 1: Bún cá sứa Nha Trang
Nguyên liệu:
– Cá sứa Nha Trang
– Bún tươi
– Rau sống
– Bún cá sứa
Bún cá sứa Nha Trang là một món ăn đặc sản của vùng biển Nha Trang, nổi tiếng với hương vị tươi ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu chính của món ăn này là cá sứa Nha Trang, được chế biến cùng bún tươi và rau sống, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Một tô bún cá sứa Nha Trang thường được phục vụ nóng hổi, kèm theo nước dùng ngọt thanh và thêm chút chua cay, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và bún cá sứa, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Món ăn 2: Cua biển hấp chấm muối tiêu
Cua biển hấp chấm muối tiêu – Một món hải sản ngon tuyệt vời
Cua biển hấp chấm muối tiêu là một món hải sản ngon tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Cua biển tươi ngon được hấp chín vừa tới, thịt cua ngọt ngon, thơm lừng hòa quyện cùng vị chua cay của muối tiêu tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng hải sản sang trọng hoặc quán ăn địa phương uy tín.
Nguyên liệu và cách chế biến
– Cua biển tươi ngon
– Muối tiêu, hành, tỏi, ớt
– Cách chế biến: Cua biển được làm sạch sau đó hấp chín với muối tiêu, hành, tỏi và ớt để tạo ra hương vị đặc trưng. Món ăn được trình bày đẹp mắt và hấp dẫn trên đĩa, sẵn sàng để thưởng thức.
Món ăn 3: Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển này. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn đều với gia vị và thảo mộc tạo nên hương vị đặc trưng. Thường thì nem nướng được cuốn trong lá chuối và ăn kèm với rau sống, bún, và nước mắm pha chua ngọt. Món nem nướng Nha Trang thường được phục vụ tại các quán ăn địa phương và là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương và du khách khi đến Nha Trang.
Cách làm nem nướng Nha Trang
– Chuẩ bị thịt heo xay nhuyễn, gia vị như hành, tỏi, tiêu, đường, muối, nước mắm, và một số loại thảo mộc như rau mùi, rau thơm.
– Trộn đều thịt và gia vị, sau đó để thấm trong khoảng 2-3 giờ.
– Cuốn thịt nem trong lá chuối và nướng trên than hoặc bếp than hoa cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.
– Chuẩn bị rau sống như rau xà lách, rau thơm, bún, và nước mắm pha chua ngọt để ăn kèm.
Nem nướng Nha Trang không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm đà hương vị đặc trưng của vùng đất biển, là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang.
Món ăn 4: Hàu nướng mỡ hành
1. Mô tả món ăn
Hàu nướng mỡ hành là một món hải sản phổ biến tại Nha Trang. Hàu được nướng chín với mỡ hành thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán hải sản bình dân và cũng có thể được tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng tại thành phố.
2. Cách chế biến
– Bước 1: Hàu được làm sạch và chế biến sẵn.
– Bước 2: Mỡ hành được phi thơm, tạo nên hương vị đặc trưng.
– Bước 3: Hàu được nướng trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín và thơm ngon.
– Bước 4: Hàu nướng sau đó được chấm với mỡ hành thơm ngon và thưởng thức cùng với các loại rau sống.
3. Đặc điểm nổi bật
Món hàu nướng mỡ hành có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất hấp dẫn. Hàu tươi ngon được kết hợp với mỡ hành thơm phức, tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo, làm say đắm lòng người thưởng thức.
Món ăn 5: Sò điệp nướng mỡ hành
Đặc điểm của món ăn
Sò điệp nướng mỡ hành là một món hải sản ngon và phổ biến ở Nha Trang. Sò điệp được nướng chín với mỡ hành thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Cách chế biến
– Sò điệp được làm sạch và nướng chín trên lửa than hoặc lò nướng.
– Mỡ hành được phi thơm, sau đó được đánh đều lên sò điệp trước khi nướng.
– Sau khi sò điệp chín và mỡ hành thấm đều, món ăn được trang trí bằng rau thơm và hành phi.
Đây là một món hải sản độc đáo và rất ngon mà du khách nên thử khi đến Nha Trang.
Món ăn 6: Bánh canh cua Nha Trang
Bánh canh cua Nha Trang là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng biển này. Bánh canh được làm từ bột gạo, có hình dạng dẹt và rộng, tương tự như bánh phở. Nhưng điểm đặc biệt của bánh canh cua Nha Trang chính là phần nước dùng và phần cua tươi ngon được sử dụng làm nhân.
Cách làm bánh canh cua Nha Trang
1. Chuẩn bị nguyên liệu: bột gạo, cua tươi, hành, tỏi, gia vị.
2. Nấu nước dùng từ xương heo và cua tươi để tạo ra hương vị đặc trưng.
3. Khi nước dùng sôi, thêm bột gạo đã nhồi thành bánh vào nước để nấu chín.
4. Thêm cua tươi và các loại rau củ vào nồi để tạo thành một tô bánh canh cua thơm ngon và hấp dẫn.
Bánh canh cua Nha Trang thường được phục vụ nóng hổi, cùng với rau sống và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của vùng biển Nha Trang. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển này.
Món ăn 7: Sò điệp xào sa tế
Sò điệp xào sa tế là một món ăn hấp dẫn và độc đáo được nhiều du khách yêu thích khi đến Nha Trang. Sự kết hợp giữa sự ngọt của sò điệp, hương vị đặc trưng của sa tế và các loại gia vị tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Cách chế biến sò điệp xào sa tế
Để chế biến món sò điệp xào sa tế, người bếp sẽ chuẩn bị sò điệp tươi ngon, sau đó làm sạch và thái nhỏ. Sò điệp sau đó sẽ được xào chín với các loại gia vị như sa tế, hành, tỏi, ớt và một chút đường để tạo ra hương vị đặc trưng.
Dưới đây là một số lợi ích khi thưởng thức món sò điệp xào sa tế tại Nha Trang:
– Sò điệp chứa nhiều protein và dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
– Hương vị độc đáo và hấp dẫn của món ăn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
– Sự kết hợp giữa sò điệp và sa tế tạo nên một món ăn đặc biệt chỉ có ở Nha Trang.
Món ăn 8: Sò điệp chiên bột
Nguyên liệu:
– Sò điệp tươi
– Bột chiên xù
– Trứng gà
– Breadcrumbs
– Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Cách làm:
1. Rửa sò điệp sạch, để ráo nước.
2. Trộn bột chiên xù với breadcrumbs, thêm gia vị theo khẩu vị.
3. Đánh đều trứng gà.
4. Đưa sò điệp qua bột chiên xù, sau đó chấm qua trứng và cuối cùng là bột breadcrumbs.
5. Chiên sò điệp trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn.
Món sò điệp chiên bột sẽ mang lại hương vị thơm ngon, giòn rụm và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng hải sản ở Nha Trang, nơi nổi tiếng với hải sản tươi ngon và đa dạng.
Món ăn 9: Cá thu kho tộ
Cá thu kho tộ là một món ăn truyền thống của người dân Nha Trang, được chế biến từ cá thu tươi ngon. Cá thu được nấu kho cùng nước dừa, nước mắm, gia vị và một số loại thảo mộc khác, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa cơm gia đình hoặc là một món nhậu tuyệt vời khi kết hợp với rượu.
Công thức nấu món cá thu kho tộ:
- Chuẩn bị cá thu tươi, làm sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành, tỏi và sả, sau đó cho cá vào xào săn.
- Thêm nước dừa và nước mắm, nấu sôi cho cá chín mềm và nước sệt lại.
- Cho gia vị như tiêu, đường, muối, bột ngọt và một ít nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và nêm vị theo khẩu vị.
- Khi cá và nước kho đã sệt lại, thêm một ít nước cốt dừa và đun sôi thêm một lúc nữa.
- Cho thêm rau thơm như rau mùi, rau răm vào nồi trước khi tắt bếp.
Món ăn 10: Ngao nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
– Ngao tươi
– Mỡ hành
– Hành lá
– Tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch ngao và để ráo nước.
Bước 2: Phi mỡ hành và hành lá cho thơm, sau đó cho ngao vào xào chung.
Bước 3: Nướng ngao trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi chín và thơm phức.
Bước 4: Trang trí bằng hành lá và tiêu lên trên mặt.
Món ngao nướng mỡ hành là một món hải sản truyền thống của Nha Trang, mang đậm hương vị biển cả và hương thơm của mỡ hành. Đây là một món ăn hấp dẫn và không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển này.
Nhà Trang là một thiên đường của các món hải sản ngon và đa dạng, nhưng những món ăn được yêu thích nhất ở đây bao gồm: bún cá sứa, chả cá nướng, gỏi cá trích và nhiều món hải sản tươi ngon khác.
